Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de caza, alce, solomillo, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.93 g	64.93%
La energía (calorías)	162 kcal
Energía (julios)	678 kJ
Proteína	30.76 g	30.76%
lípido total (grasa)	3.41 g	3.41%
Ceniza	1.34 g	1.34%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	4.07 mg
El magnesio, Mg	29 mg	0.03%
El fósforo, P	285 mg	0.28%
Potasio, K	392 mg	0.39%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	4.12 mg
Cobre, Cu	0.349 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	10.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.144 mg
Riboflavina	0.37 mg
La niacina	6.143 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.212 mg
La vitamina B-6	0.485 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
Vitamina B12	2.96 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.55 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.342 g	1.34%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.002 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.004 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.131 g	0.13%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.017 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.785 g	0.78%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.021 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.379 g	0.38%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.97 g	0.97%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.043 g	0.04%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.262 g	0.26%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.011 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	0.641 g	0.64%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.161 g	0.16%
18: 2 indiferenciada	0.097 g	0.10%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.028 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
20: 2 n-6 c, c	0.002 g
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.03 g	0.03%
Colesterol	72 mg	0.07%
triptófano	0.275 g	0.28%
treonina	1.236 g	1.24%
isoleucina	1.291 g	1.29%
leucina	2.293 g	2.29%
lisina	2.513 g	2.51%
metionina	0.755 g	0.76%
cistina	0.302 g	0.30%
fenilalanina	1.126 g	1.13%
tirosina	0.961 g	0.96%
valina	1.428 g	1.43%
arginina	1.84 g	1.84%
histidina	0.948 g	0.95%
alanina	1.717 g	1.72%
Ácido aspártico	2.582 g	2.58%
Ácido glutamico	4.367 g	4.37%
glicina	1.566 g	1.57%
prolina	1.305 g	1.30%
serina	1.099 g	1.10%
hidroxiprolina	0.288 g	0.29%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg